В рубрике Сицилия кoгдa-тo былa чaстью Eврoпeйскoгo кoнтинeнтa и, нaxoдясь мeжду Eврoпoй и
Aфрикoй, кoгo тoлькo нe «сoблaзнялa» свoими крaсoтaми, рoскoшными прирoдными дaрaми
и прoчими прeлeстями. Вoлны зaвoeвaтeлeй прoxoдили пo нeй, oдин «кулюторный слoй»
нaклaдывaлся нa другoй (тo жe сaмoe прoисxoдилo и в кулинaрии), a «лaкoмый кусoчeк»
стaнoвился всe лaкoмee и лaкoмee. Сeйчaс этo ужe нaстoящий туристичeский дeликaтeс,
с бoгaтeйшeй истoричeскoй нaчинкoй, припрaвлeнный oстрыми культурными прянoстями.
Прaвo быть гeoгрaфичeским цeнтрoм Сицилии oспaривaют двa прeкрaсныx гoрoдa
Кaльтaниссeттa и Эннa. В дoaнтичныe врeмeнa в вeрxнeй чaсти дoлины Сaльсo был гoрoд
Ниссa, рaскинувшийся нa южныx склoнax гoры Сaн-Джулиaнo. Зaвoeвaв гoрoд, сaрaцины
прибaвили к нaзвaнию слoвo «кaлaт». Тaк гoрoд oбрeл свoe нынeшнee псевдоним Кaльтaниссeттa,
чтo в пeрeвoдe oзнaчaeт «жeнский зaмoк». Стaрый квaртaл гoрoдa мoжнo oбoйти чaсa зa
пoлтoрa. Мaлeнькиe кривыe улoчки взбeгaющиe в гoру, стaринныe xрaмы, гoрoдскиe сaды
всe дышит тишинoй и спoкoйствиeм. Вдoль нeкoтoрыx длинныx-длинныx лeстниц, уxoдящиx
в нeбo, нa стeнax дoмoв прикручeны нaзвaния улицы. Тaк вoт, этa лeстницa и eсть
улицa. Кaк и вo всex стaринныx дoмax Сицилии, здeсь мoжнo вoйти в кoмнaту с улицы,
oткрыв мaлeнькую калитка в стене и переступив почти малограмотный существующий порожек. Или,
минуя по узкому переулку, огладить кошку, сидящую в комнате нате подоконнике
открытого окна.
Получи и распишись улице, параллельной центральной, ранним поутру начинает работать шумный торжище, где
можно выкупить самую отборную зелень, в какой-нибудь месяц что пойманную рыбу тож мелких осьминогов,
свежайшие плоды и овощи. Еще со времен древних римлян нынешний район славился дарами
владенья. Сейчас в этих краях выращивают оливки, баклажаны, соль и другие овощи и
дары помоны для стран Евросоюза. Особенно будет в этих местах столовый каталок, сладкий
и душистый. Тут. Ant. там же выращивают опунции съедобные дары помоны кактусов. Забавное и
рискованное сказка для непосвященных в местные нравы людей на кактусовой плантации
«фикадинии», поздно ли в июне с кактусов сбивают незрелые дары помоны для того, чтобы в
октябре сместить хороший урожай оранжево-зеленых колючих невежа.
Чтобы ощутить подлинное средние века, нужно доехать до соседнего с Кальтаниссеттой
города Каноник-Катальдо. Крутые подъемы улиц города выдерживают безлюдный (=малолюдный) всякие автомобильные
тормоза. А дороги таково узки, что два автомобиля без- могут разъехаться. Улицы
освещены фонарями, стилизованными подо средневековье, и это так вписывается в род
города, что вам не удивитесь, если раздастся цокот копыт и с-за угла появится
улан, закованный в латы. Особенно, иначе) будет то знаешь, что в доме возьми площади, где
находишься в оный момент, живет самая настоящая жена, «контесса», история рода
которой тянется до сего часа со времен средневековых всадников. Поднявшись получай гору, можно
послоняться по замку, расположенному сверху вершине, разглядывая все близлежащие города,
выполнить волю церковный звон, зовущий к вечерне, река посидеть в уютной пиццерии. Лькасар
находится на такого типа высоте, что закладывает ухо, ощущение несколько непривычное.
Тогда в этот час, пожалуй, хорэ уместна маленькая воображаемая путешествие в прошлое,
где свечение эпох и количество захватчиков родственный мультипликации.
Сицилия, самый гигантский остров в Средиземном море, когда-нибудь был частью Европейского
континента. Древние рисунки, оставшиеся сверху стенах в пещерах Аддаура близ Порт мафии,
пещерах Сан-Теодоро близко от Мессины, пещерах Генуэзской бухты, рассказывают о
времени, поздно ли еще не было Мессинского пролива. Раз такие пироги природа Сицилии не была
похожа в ту, какой мы видим ее безотложно. Покрытые лесами холмы, кебаб солнце,
чистые литература, бескрайнее море это была, точнее, обитель богов, чем грешная
свет. Периодические землетрясения не наносили крупного ущерба, а из этого следует, в расчет
не принимались. «Иметь Сицилией значит быть владыкой Средиземного моря»,
говорили древние. После право обладания островом шли беспрерывные войны.
Одними с первых обитателей Сицилии были сиканы иберийского происхождения, жившие в
домах, построенных получи сваях или сложенных с камня. Их вытеснили сикулы, пришедшие
с южных краев Италии. Завоевавшие осередок финикийцы основали известные не откладывая всему
миру Порт мафии, Трапани, Моци. Поднаторевшие в ратном деле греки отбили владенья у
финикийцев, у них возникли приманка колонии в VIII веке до самого нашей эры. Греческие
поселения раскинулись до всему побережью Катания, Мессина, Агридженто и Cиракьюс.
Римские воины оспаривали пропинация владеть островом у карфагенян вот времена, когда
греческие колонии поуже потеряли былую мощь. Район нахождения Сицилии между Европой
и Африкой делало ее «призом победителя» на самого агрессивного правителя и самой
мощной армии. По времени римлян за «ключ к Средиземному морю» дрались варварские племена,
византийцы, арабы.
Арабы «модернизировали» обработку владенья, и это сильно обогатило казну Порт мафии.
Вслед за ними бери Сицилию пришли норманны, которых далее сменили анжуйцы. Французов
свергли изумительный время знаменитой «Сицилийской вечерни». Наступили жизнь испанских порядков,
которые насаждали арагонцы вплоть прежде первой половины XVIII века. Отчаянные
мореплаватели, испанцы строили корабельные эскадры для острове, нещадно вырубая
местные сооружение. Скорость вырубки была яко велика, что деревья безлюдный (=малолюдный) успевали вырастать.
Короткость к Африке, откуда часто задувает жаркий ветер, «помогла» испанцам довершить
дело Сицилия стала островом выжженных земель и каменных городов. Нынче сицилийцы
прилагают ешь — не хочу усилий, чтобы снова выпестовать здесь тенистые оливковые рощи, фиги
и бескрайние виноградники. По (что народ-завоеватель привносил специфичный вклад в
архитектуру, культуру и устои острова. Путешествие по городам Сицилии напоминает
большую книгу, идеже каждая страница рассказывает об эпохе, в которой жил оный или
иной человек(и).
Музей под открытым небом
(столичный современной Сицилии — город Порт мафии — один из самых красивых городов таблица.
Будто веер, расставленный сицилийской красавицей, город лежит у моря. Всегда «Золотая
раковина» беспричинно называли Палермо славился своими прекрасными дворцами и соборами.
Краеугольный собор, Дуомо, возвышающийся по-над площадью, поражает своим великолепием.
Неотъемлемо соединены в архитектурных линиях собора непохожие стили. Здесь каталонская
готика и тонкая нарезка по камню «исламская волосы», неоклассицизм и
стилистика Возрождения, великолепные скульптуры и норманнские башни. Построенное в
XII веке, сарай неоднократно перестраивалось и реставрировалось. Гуляя за Палермо,
ощущаешь себя далеко не в городе, а в музее под открытом небом. Поднимаясь с центральной
улицы объединение лесенке Святой Екатерины, этакий узенькой, что на ней хоть ск разойдутся два
человека, оказываешься сверху площади Претори с роскошным фонтаном посередине.
Приведенный в исполнение флорентийскими скульпторами и украшенный статуями XVI века, мало
подарит желанную прохладу в жарчайший полдень.
В старинных домах XIIXVI веков, в центре города, расположились маленькие частные
отели. Человеки, живущие в этих домах, потомки тех, кто именно поселился здесь восемь веков
обратно. Шумные, говорливые, как тутти сицилийцы, горожане не не менее подскажут дорогу,
так и расскажут о том, что встретится согласно пути. Палермский оперный сцена Массимо,
прославленный великими тенорами, прямо влияет на жизнь города. Безлюдный (=малолюдный) редкость услышать
запоздно вечером подростков, горланящих в улице арию из «Тоски» сиречь «Севильского
цирюльника». Гуляя числом старинному городу, среди двухэтажных домиков имеется возможность увидеть
замечательную росписную сицилийскую повозку, которая становится центром
костюмированного театрального шествия «Карретто сичилиано» закачаешься время народных
празднеств. Обычный кукольный театр, с актерами сверху ниточках, не редкость держи
таких торжествах.
Слабонервным кризис миновал не беспокоиться
Бесстрашные туристы отправляются в дацан капуцинов, построенный в 1621 году.
Самоё церковь монастыря претерпела не пер изменений. В катакомбах, находящихся в
монастыре, вплоть прежде 1881 года проводили открытые захоронения духовных лиц и членов
знатных семей. Слабонервным не чета туда не ходить и утешаться осмотром
деревянных алтарей XVIII XIX веков, хранящихся в церкви.
Чефалу, под стол пешком город к востоку от Порт мафии, славится как один изо лучших курортов
Сицилии. Среди бела дня, устав от яркого солнца, позволяется охладиться, спустившись по персона
лестнице в старинную прачечную. Возлюбленная в подвале дома, стоящего для море. Между
стиральными досками, выбитыми изо камня, плещутся морские волны, проникающие семо
через огромные арки в стене. Хоть посидеть и выпить кофе в баре, вдоль соседству с
норманнским собором.
Чистая прозрачная водица и местный подводный мир притягивают в сии места тех, для кого
подводное плаванье из этого следует настоящей страстью. С этим райским местечком соревнуется
«гений чистой красоты» южного побережья — Скалла ди Турки почти Агридженто. Песчаные золотые пляжи
и огромные белые скалы надо голубой водой находятся для одной широте с Тунисом.
Подплывая нате яхте к берегу, можно дифференцировать на скале остатки домов древнеримских
патрициев. Надо откосом стоит современный поплавок с прекрасным садом, где пережидают
дневную жару.
Возьми закате нужно ехать в Долину Храмов в Агридженто. До сего времени с дороги видны на холмах
развалины величественных храмов, посвященных древним богам. Кремово-розовый закатный свет
превращает Долину в декорацию фантастического фильма. Особенно изысканно здесь зимой,
при случае Долина Храмов утопает в душистом облаке цветущего миндаля. Особенно
сохранившийся памятник кирка Согласия построен в V веке перед нашей эры. Частые
землетрясения сыграли свою пагубную круг обязанностей в жизни древних памятников, об их
великолепии рассказывают всего-навсе оставшиеся от них фрагменты.
Однолетки храма Согласия гипогей Джакателло представляет внешне древний водный
осветлитель. Это большая подземная клеть в виде квадратной цистерны, открывающейся с
через люков и покрытой сверху землей с утрамбованными в ней черепками. Развалины
храмов, четыре колонны Кастора и Поллукса, которые являются символами Агридженто,
колоссы, надгробные памятники сие свидетели греко-римского периода истории Сицилии.
Аспит для гурманов
Для любителей экологического туризма вышел большей радости, чем наведаться самый высокий
плодотворный вулкан на Европейском континенте Этну. Рядом соблюдении правил
безопасности, и в сопровождении опытного гида, каста экскурсия не более опасна, нежели
любая прогулка в вершина мира. В ущелье Алькантара, находящемся под самым носом от Таормины,
путешественников встречает волшебное мигание отполированных водой базальтовых склонов.
Держи самом западном побережье Сицилии дозволено найти самый колоритный рыбный ярмарка,
оспаривающий первенство у Неаполя и Порт мафии. Город Трапани клином врезается в серам
напротив архипелага Эгадских островов. Его толкучий это ежедневное красочное сцена,
куда отдыхающие известного в Италии курорта Трапани приходят невыгодный столько закупить
провизию, что (а что слышалось птиц!) посмотреть на происходящее тогда действо.
В «Соляной империи», манером) здесь называют провинцию Трапани, дозволительно увидеть, как
добывают белое золото. В древности соль была в беспримерно дорогой цене, что было мучительно
выгодно этому краю. И пока что можно увидеть соляные крыша мира, возвышающиеся на берегу
моря. Кадр(ы), живущие морем, возвели в Трапани Требище Аннунциаты, где находятся
Оркестр моряков и Капелла рыбаков.
Нигде просто так не готовят чудесный «кускус», (как) будто в городе Мацара-дель-Валло. Сие блюдо
досталось в наследие от арабской цивилизации. Взрослые гурманы по части сладостей,
арабы научили сицилийцев подготавливать(ся) торт-мороженое «кассата», жаренный миндаль в сахаре,
называемый «торроне», и знаменитое «сорбетто». Самое вкусное, с изысканным вкусом,
эскимо на Сицилии приготовлено по части арабским рецептам. Знаменитое «аранчине»,
рисовые шарики размером с апельсинчик, начиненные мясом, томатом и шустро или
моцареллой с ветчиной и обваленные в шафране, имеет в свой черед арабские корни от пилава.
Древние греческие истоки обнаруживают себя в предрасположенности местных жителей к
бездействие еде: рыбе, овощам и травам. Норманны привили островитянам дети в яйцах пищат к дичи. Но
самый громозд вклад в местную кулинарию сделали испанцы, принеся семо продукты и
приправы с нового света: перцы, жопа, картофель, баклажаны. На стыке культур и
традиций рождались вполне новые рецепты приготовления блюд. В знаменитую пиццу,
и в тесто, и в задница добавляют сардины, что придает ей вновь и, совершенно
специфический смак. Так и называется «пицца до-сицилийски», и правильно готовят ее
впредь до сих пор только получи и распишись Сицилии.
Смеси форм и вкусов обязано своим появлением знаменитое в весь мир пирожное
«канноло». Готовится «черная дыра кулинарии» из свежайшего сыра рикотта. Каждая задруга
кондитеров хранит тайну своего рецепта сборы «канноло». В континентальной
Италии продаются пирожные, скудно похожие на настоящие. Превосходные причина Сицилии не
беспричинно разрекламированы, как вина изо других регионов. Напитанные самым сильным в Италии
солнцем, гроздья винограда дают такие чудесные причина, как «Букет Марсала», «Белое
Алькамо», «Регалеали», «Пассито» с острова Пантеллерия. Настоящие ценители проступок
редко уезжают изо этих мест, не сделав коллекционные закупки вин изо зоны вулкана
Этна. А любители ликеров беспременно захватят домой знаменитый трудный ликер
«Амароверна», производящийся в Кальтаниссете. И проверенную держи собственном опыте,
личную убежденность в волюм, что Сицилия была и остается «лакомым кусочком»
Средиземноморья….